ドメーヌ・ド・サリーヌ ピノ・ノワール2005/Domaine de Saline

動画：『ドメーヌ・ド・サリーヌ　ピノ・ノワール2005/Domaine de Saline』

ご近所のワインショップ"ウインズァー"さん   でお勧めして頂いた一本、南仏コルシカ島産の、ピノノワールの赤ワインです。

葡萄酒と夜光杯

動画：『葡萄酒と夜光杯』

中国、敦煌や酒泉の玉で作られる名産品『夜光杯』にワインを入れ てみました。

『南瓜と豆乳の饅頭を蒸す』｜channel.15

動画：『南瓜と豆乳の饅頭を蒸す』

先日、友達から頂いた「南瓜と豆乳の饅頭」を、自分でも作ってみました。

『元宵湯圓を作る』｜channel.14

動画：『元宵湯圓を作る』

旧暦1月15日、元宵節に食べる白玉団子「元宵湯圓」を作っています。
三種類の餡、小豆餡、カスタード餡、くるみ餡を、粉の上で転がしながら、雪だるま式に 団子を作ります。

『いいだこと大根のにんにく醤油煮付け』｜月兎印で中華vol.3

動画：『いいだこと大根のにんにく醤油煮付け』

月兎印ホーローなべで、まず丸にんにく、生姜を少量の油で炒めて香りを引き出し、醤油 、スープを加えてから、湯通ししたイイダコ、大根を入れ、蓋をしてとろ火で煮込みまし た。冷めてもおいしい一品です。

「山東饅頭」と「南瓜と豆乳の饅頭」

動画：「山東饅頭」と「南瓜と豆乳の饅頭」

台北の友達にもらった、『饅頭』２種類...白い山東饅頭と黄色 の豆乳と南瓜を練りこんだ饅頭です。

『桃園機場でビーフンと肉団子を食べる』｜加古川中国飯店－台北道中

動画：『桃園機場でビーフンと肉団子を食べる』

台湾桃園機場の食堂で食べた、炒米粉と貢丸です。