『いいだこと大根のにんにく醤油煮付け』｜月兎印で中華vol.3

動画：『いいだこと大根のにんにく醤油煮付け』

月兎印ホーローなべで、まず丸にんにく、生姜を少量の油で炒めて香りを引き出し、醤油 、スープを加えてから、湯通ししたイイダコ、大根を入れ、蓋をしてとろ火で煮込みまし た。冷めてもおいしい一品です。

『里芋のシロップ煮、きんもくせい風味』｜月兎印で中華vol.2

動画：『里芋のシロップ煮、きんもくせい風味』

里芋と百合根を"桂花醤"という金木犀シロップと
氷砂糖を使って煮付けて作る、上海の代表的な中華スイーツです。

『白菜、干し海老、豆腐の煮浸し』｜月兎印で中華vol.1

動画：『白菜、干し海老、豆腐の煮浸し』

月兎印ホーロー鍋を使って、冬の旬、白菜を豆腐、干し海老と一緒に煮浸しにしています。